Luomuviinejä Navarrasta, pohjois-Espanjasta
La Casa de Lúculon viinitila sijaitsee Navarrassa, pohjois-Espanjassa, lähellä Pamplonan kaupunkia. He viljelevät 15 hehtaarin verran yli 100 -vuotiaita Garnacha köynnöksiä, jotka sijaitsevat jopa 600 metrin korkeudella merenpinnasta. La Casa de Lúculon viinit tuotetaan luomuna ja heille luonnon biodiversiteetin vaaliminen ja sen säilyttäminen on tärkeää. Pyreneiden vuoristot tuovat mikroilmastoon oman vivahteensa ja kylmät yöt sekä aurinkoiset päivät kypsyttävät rypäleet hitaasti.
Viinit valmistetaan kellarissa luonnollisin metodein, niihin ei lisätä kaupallisia hiivoja ja ne kypsyvät joko betonitankeissa tai ranskalaisissa tynnyreissä. Viinejä ei filtteröidä tai kirkasteta, vaan ne pullotetaan sellaisenaan. Viineihin lisätään pieni määrä sulfiitteja säilyvyyden takaamiseksi.
www.luculo.es
Klikkaa kuvaa avataksesi tuotetiedot.
Catulo Garnacha 2021
Runsaan hedelmäinen ja miellyttävä punaviini, joka sopii joka tilanteeseen. Tämä luomuviini tehdään yli 35-vuotiaista Garnacha -köynnöksistä jotka kasvavat yli 400m merenpinnan yläpuolella.
