Ystävät eli viinintekijät
Tutustu ystäviimme, viinintekijöihin ja tuottajiin ympäri maailmaa, jotka kaikki valmistavat autenttisia, aitoja ja rehellisiä tuotteita.
Chateau Carsin
Kaikki sai alkunsa Chateau Carsinilta, joka on ollut suomalaisen Berglundin perheen omistuksessa jo yli 30 vuotta. Ystävykset Carsin & Friendsin takana ovat tavanneet Carsinilla ja koko portfoliomme koostuu viineistä, jotka ovat Carsinin ystäviä, naapureita ja kollegoita.
Chateau Carsin tuottaa hedelmäisiä valkoviinejä, meheviä punaviiniä, rapsakkaa roséeta sekä hunajaisia makeita viinejä Ranskan sydänmailla, Bordeaux’ssa.
Charivari Wines
Carsinin viinintekijä Nea aloitti oman viinibrändinsä vuonna 2015 ja kaikki lähti halusta tehdä jotain omaa. Hän tekee Bordeaux’ssa viinejä, jotka poimitaan käsin luomutarhoilta ja tehdään ilman kirkastuksia ja filtteröintejä. Ne leikittelevät hieman klassisen viininvalmistuksen rajoilla.
Charivarit ovat hauskoja, pirteitä ja autenttisia viinejä, jotka sopivat erinomaisesti ruoan kaveriksi. Etiketit on piirtänyt suomalainen kuvittaja, Jenna Kunnas.
Vignobles Leydet
Frédéric Leydet ja hänen vaimonsa Stéphanie pyörittävät kahta perhetilaa: Chateau Valois’a Pomerolissa ja Chateau Leydet-Valentinia Saint Emilionissa. Heidän viininsä on viljelty luomuna ja kaikki poimitaan käsin.
Fred ja Juha ovat ystävyksiä kymmenien vuosien takaa ja Fred onkin käynyt usein Suomessa. Hänen parhaisiin Suomi-muistoihin liittyy moottorikelkka-ajelu Sodankylässä täyden talven aikaan.
Domaine de Thulon
Tämä perhetila sijaitsee Ranskan Beaujolaisissa ja sitä pyörittävät vanhemmat Annie & René sekä lapset Carine & Laurent. Jokainen osallistuu ympärivuotisiin työtehtäviin niin tarhoilla kuin kellarissakin.
Domaine de Thulonin viinit valmistetaan herkullisesta Gamay’sta ja ne ovat pehmeitä, mehukkaita ja helposti lähestyttäviä.
Chateau Haut-Rian
Pauline Dietrich on nuori nainen, joka on ottanut miehensä Williamin kanssa perhetilan haltuun vuonna 2017. Haut-Rian sijaitsee aivan Chateau Carsinin naapurissa, pienessä Rionsin kylässä, jossa on vain tusinan verran viinintekijöitä. He valmistavat laadukkaita viinejä ja vaalivat biodiversiteettiä tilallaan mm. mehiläistarhauksen muodossa.
Arlaux Champagne
Ystävämme Christine Arlaux tuli sadonkorjuuavuksi Carsinille vuonna 1994 ja siitä lähtien meillä on ollut läheinen suhde tähän käsintehtyyn samppanjaan. Arlaux’n perhe on tuottanut samppanjaa jo 1800-luvun alusta lähtien, nyt jo 15. sukupolvessa ja sitä myydään ympäri maailman useissa Michelin-tähtiravintoloissa.
Tänä päivänä Christine ja hänen miehensä Pierre pyörittävät tilaa sekä omaa samppanjakauppaa Pariisissa.
Vignobles Courselle
Marie & Sylvie Courselle ovat Carsinin pitkäaikaisia ystäviä ja melkein naapureitamme. Heidän tarhansa sijaitsevat noin 10km ajomatkan päässä Carsinilta.
Marie & Sylvie ovat superdynaamiset sisarukset Bordeaux’ssa ja he tuottavat klassisempien viinien lisäksi upeita Chardonnay ja Syrah -viinejä, vaikkakin nämä lajikkeet ovat AOC-tuotannossa kiellettyjä.
Ferme de L’Yonnière
Jerome Forget johtaa maatilaansa Ranskan Normandiassa - hänellä on karjaa lihan- sekä maidontuotantoa varten, viljaa karjan syötäväksi sekä omena- ja päärynäpuita siidereitä sekä mehutuotantoaan varten.
Luculon tila sijaitsee Espanjan pohjoisosassa, Navarran viinintuotantoalueella, joka on lähellä Garnacha eli Grenache -lajikkeen synnyinseutua. Luculolla pyritään tuomaan esille tämän lajikkeen parhaat puolet.
Viinintekjiä Virginia Arranz tekee viininsä erittäin luonnollisesti, tarhat viljellään luomuna eikä viineihin lisätä mitään ylimääräistä. Vanhimmat Garnacha köynnökset ovat 95-vuotiaita.
La Casa de Lúculo
A.J.Adam
Barbara ja Andreas ovat sisaruksia, jotka pyörittävät vanhempiensa jalan jäljissä perhetilaansa Dhronin laaksossa, Moselissa. He työskentelevät pitkälti kahdestaan ja viljelevät köynnöksiä 5 hehtaarin alueella.
He valmistavat pirteitä ja herkullisia rieslingejä, niin kuivia kuin makeitakin, sekä hieman Pinot Noiria. Viinit valmistetaan luonnollisesti ilman lisäaineita.
Serre Romani
Laurent & Celia Pratx pyörittävät Serre Romani -viinitilaa Etelä-Ranskan Roussillonissa. Tila sijaitsee vain 5km päässä Välimereltä ja 20km päässä Espanjan rajalta. Viineissä maistuu Välimeren lämpö sekä koko perheen yhteistyö, kaikki kuusi lasta osallistuvat omalta osaltaan viinitilan töihin.
Serre Romanin viinit on tehty mm. mehevistä Grenache & Mourvedre -lajikkeista ja ovat mukavan mausteisia sekä hedelmäisiä. Viinin lisäksi he viljelevät mm. aprikooseja.
Domaine Tempier
Etelä-Ranskan Bandolin viinialueella sijaitseva huipputila, joka tuottaa luonnollisia ja persoonallisia viinejä Mourvedre, Carignan, Cinsault, Grenache ja Syrah -lajikkeista. Tempierin maaperä on karua ja kivistä, mutta viinit tyylikkäitä, elegantteja ja niillä on erinomainen ikääntymispotentiaali.
Jean Sibelius -viinit
Jean Sibeliuksen perikunta Suomessa on luonut kahden ranskalaisen viinituottajan, Chateau Carsinin sekä samppanjatalo Anthony Betouzetin kanssa Jean Sibeliuksen nimeä kantavat viinit, jotka ilahduttavat niin musiikin kuin viinin ystäviä.
Jean Sibelius -viineihin kuuluu hedelmäinen kuiva valkoviini sekä mehevä punaviini Bordeaux’sta, sekä oma samppanja Dormansin kylästä, Champagnesta.
La Renouée
Guillaume Dussans tekee “garageviinejä” Bordeaux’ssa lukuisista lajikkeistaan ja vain muutaman hehtaarin alueella. Hän valmistaa erityisen maukasta valkoviiniä, josta 1/3 käy kuorikontaktin kera. Tämä viini tehdään Sémillon -köynnöksistä, jotka on istutettu toisen maailmansodan lopulla, vuonna 1945.
Weingut Jakoby Mathy
Tämä ihastuttava perheyritys sijaitsee Kinheimerin kylässä Moselin laaksossa. Jakobyt viljelevät viiden hehtaarin alueella viiniköynnöksiä, joista suurin osa on rieslingiä. Lisäksi heillä on muutamia paikallisia lajikkeita, kuten spätburgunderia, rivaneria ja sauvignacia. Jakobyn perheelle on tärkeää, että kaikki työ tehdään oman porukan voimin.
Domaine des Garriguettes
Nuoren Sebastien Clémentin luotsaama viinitila Rhônen Gadagnessa, vain 12 km Avignonista. Seb on neljännen sukupolven viininviljelijä joka vaalii raikkautta ja puhtautta viineissään. Kaikki tuotteet on sertifioitu sekä luomu- että biodynaamiseen tuotantoon.
Archibald Tonic
Kolme kaverusta perustivat firman, joka tekee tonicvettä 100% ranskalaisista luomuainesosista. Klassisesti tonic saa bitterisyyden kiniinistä, joka tulee Etelä-Amerikassa tai Intiassa viljellyistä kasveista. Archibald on harvinainen tonic, sillä siinä ei ole lainkaan kiniiniä, vaan siihen käytetään Ranskassa esiintyviä kasveja, kuten katajanmarjaa sekä katkerokasveja.
